3. Dopečanie rezú:
-
Kokosový krém nalejte na vychladnutý (alebo ešte mierne teplý) korpus a rovnomerne rozetrite.
-
Vráťte formu do rúry, tentoraz nastavenej na 160°C. Pečte približne 30-40 minút, alebo kým je povrch pevný a krásne zlatohnedý.
-
Vyberte z rúry a nechte úplne vychladnúť v forme.
4. Príprava čokoládovej polevy a dokončenie:
-
Čokoládu s maslom (alebo kokosovým olejom) roztopte v mikroviľnovej rúre alebo nad vodnou parou. Dobre premiešajte, aby vznikla hladká a lesklá poleva.
-
Čokoládovú polevu nalejte na úplne vychladnutý kokosový krém a rýchlo rozetrite nožom alebo špachtľou.
-
Ešte predtým, ako čokoláda stuhne, posypte ju strouhaným kokosom alebo lupienkami.
-
Nechte, kým čokoládová vrstva úplne stuhne. Najlepšie je na to dať rez na pár hodín do chladničky.
5. Podávanie:
-
Keď je čokoláda tvrdá, vyberte rez z formy a ostrým nožom ho nakrájajte na štvorce alebo obdĺžniky.
-
Rez je najchutnejší, keď sa podáva vychladený. Uchovávajte ho v chladničke.
Dobrú chuť! Tento rez si získava srdce svojou jemnosťou a dokonalou kombináciou kokosu a čokolády.
