2. Pipe & Bake
- Na plechy (alebo rúru pre úhľadné okrúhle tvary) poukladajte kopčeky z 2 lyžíc.
- Pečte pri teplote 425 °F (425 °F) 15 minút, potom znížte teplotu na 350 °F (175 °C) a pečte 20 – 25 minút, kým cesto nie je zlatisté a pevné.
- Vypnite rúru, pootvorte dvierka a nechajte pusinky schnúť 10 minút.
- Každý oblátok prepichnite špáradlom, aby ste uvoľnili paru; nechajte úplne vychladnúť.
3. Pripravte vanilkový krém
- Mlieko zohrievajte, kým sa nezačne pariť (nie vrieť).
- V miske vyšľahajte žĺtky, cukor, kukuričný škrob a soľ do peny.
- Pomaly zašľahajte horúce mlieko do žĺtkovej zmesi.
- Vráťte do hrnca a varte na strednom ohni, kým zmes nezhustne a nezačne bublať (cca 2–3 minúty).
- Odstavte z ohňa, vmiešajte vanilku. Priamo na povrchu prikryte potravinovou fóliou a nechajte aspoň 1 hodinu chladiť.
4. Naplňte a podávajte
- Rozrežte chrumky na polovicu. Lyžicou alebo napichnite krém na dno.
- Prikryte vrchnákom. Posypte práškovým cukrom alebo pokvapkajte čokoládovou polevou.
