Tento vaječný šalát je o rovnováhe: bohatý a krémový s tým správnym nádychom štipľavosti a sviežosti. Jemná metóda varenia „prenášaním“ zaručuje jemné bielky a dokonale žlté žĺtky – bez gumovej textúry alebo sivozelených krúžkov. Dijonská horčica a citrónová šťava majonézu zosvetľujú, zatiaľ čo čerstvé bylinky dodávajú farbu a uhladený, chutný záver.
Klasický vaječný šalát
Zloženie
PROTEÍN
- Veľké vajcia — 6 kusov
OBLIEKANIE
- Majonéza - 1/3 šálky
- Dijonská horčica - 1 čajová lyžička
- Čerstvá citrónová šťava (alebo biely ocot) - 1 polievková lyžica
- Soľ - 1/4 čajovej lyžičky
- Čierne korenie - 1/4 čajovej lyžičky
VOLITEĽNÉ PRÍCHUŤOVÉ PRÍDAVKY
- Červená cibuľa, nadrobno nakrájaná - 1 polievková lyžica
- Čerstvá petržlenová vňať alebo pažítka, nasekaná - 1 polievková lyžica
