Ako pripraviť vaječný šalát
Krok 1: Uvarte vajcia.
Vajcia vložte do hrnca a zalejte ich studenou vodou aspoň do výšky 2,5 cm. Na stredne silnom ohni priveďte k varu. Po zovretí hrniec prikryte, odstavte z ohňa a nechajte vajcia 10 minút odstáť.
Krok 2: Ľadový kúpeľ
Vajcia ihneď preložte do misky s ľadovou vodou a nechajte ich 5 minút vychladnúť. Tým sa zastaví varenie a škrupiny sa budú ľahšie odlupovať.
Krok 3: Nakrájajte
Vajcia ošúpte a nakrájajte na rovnako veľké kúsky. Podľa svojich preferencií zvoľte hrubšiu alebo jemnejšiu textúru.
Krok 4: Príprava dresingu
V stredne veľkej miske vymiešajte majonézu, dijonskú horčicu, citrónovú šťavu, soľ a čierne korenie do hladka.
Krok 5: Zmiešajte
Do misky pridajte nakrájané vajcia, červenú cibuľu a bylinky. Všetko jemne premiešajte, kým sa dobre neobaľuje, pričom dávajte pozor, aby ste vajcia neroztlačili.
Krok 6: Ochlaďte a podávajte
Prikryte a nechajte aspoň 15 minút v chladničke. Tento čas odpočinku umožňuje, aby sa chute pred podávaním prepojili a prehĺbili.
