Tento recept na nízkosacharidové morčacie a cuketové placky sa stal stálicou v mojej kuchyni, najmä keď hľadám niečo rýchle, zdravé a uspokojujúce. Na nápad pridať cuketu do placiek som prvýkrát narazila počas letného grilovania, keď som mala zo záhrady dostatok cukiet. Tieto placky sú ideálne na tie rušné pracovné večery, keď potrebujete niečo výživné a zároveň chutné. Navyše sú skvelým spôsobom, ako si do nich vkrasť trochu zeleniny!
Tieto morčacie a cuketové placky sa krásne hodia k čerstvému záhradnému šalátu alebo k ľahkej prílohe dusenej brokolice. Ak chcete jesť s nízkym obsahom sacharidov, zvážte ich podávanie s karfiolovou ryžou alebo jednoduchým uhorkovo-paradajkovým šalátom. Pre trochu chuti dajte na placky lyžicu gréckeho jogurtu zmiešaného s čerstvými bylinkami.
Nízkosacharidové morčacie a cuketové placky
Porcie: 4 porcie
Páči sa mi Low Carb pre viac informácií
Zloženie
450 g mletého morčacieho mäsa
1 stredne veľká cuketa, nastrúhaná
1/4 šálky mandľovej múky
1 vajce
2 strúčiky cesnaku, mleté
1 malá cibuľa, nadrobno nakrájaná
1 čajová lyžička soli
1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
1/2 čajovej lyžičky papriky
1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky (voliteľné)
2 polievkové lyžice olivového oleja na vyprážanie
1 stredne veľká cuketa, nastrúhaná
1/4 šálky mandľovej múky
1 vajce
2 strúčiky cesnaku, mleté
1 malá cibuľa, nadrobno nakrájaná
1 čajová lyžička soli
1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
1/2 čajovej lyžičky papriky
1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky (voliteľné)
2 polievkové lyžice olivového oleja na vyprážanie
