Tento krémový gratinovaný zemiak s kuracím mäsom je jedným z tých upokojujúcich jedál, ktoré prilákajú všetkých k stolu. Táto verzia, ktorá pochádza z klasického francúzskeho gratinovaného jedla, pridáva stredozápadný nádych pridaním jemného kuracieho mäsa. Je ideálna na útulné rodinné večere alebo keď máte na návšteve priateľov a chcete zapôsobiť s minimálnym úsilím. Jeho krémové vrstvy zemiakov, kuracieho mäsa a syra z neho robia výdatné jedlo, ktoré zahreje srdce aj dušu. Navyše je to skvelý spôsob, ako zužitkovať zvyšky kuracieho mäsa, vďaka čomu je praktickou voľbou na rušné pracovné dni.
Toto jedlo sa skvele hodí k čerstvému zelenému šalátu, možno s pikantnou vinaigrette, ktorá vyváži bohatosť gratinovaného pokrmu. Dusená zelená fazuľka alebo pečený ružičkový kel sú tiež skvelými prílohami, ktoré dodajú chuť a chrumkavú textúru. Pre nádych sladkosti zvážte podávanie s jablkovým pyré alebo jednoduchým ovocným šalátom.
Pečené krémové zemiaky a kuracie gratinované mäso
Porcie: 6
Zloženie
2 libry zemiakov, ošúpaných a nakrájaných na tenké plátky
2 šálky vareného kuracieho mäsa, nastrúhaného
1 šálka hustej smotany
1 šálka mlieka
2 šálky strúhaného syra (zmes čedaru a mozzarelly)
2 strúčiky cesnaku, mleté
Soľ a korenie podľa chuti
1 polievková lyžica masla na vymastenie misky
1/4 šálky nasekanej čerstvej pažítky
2 šálky vareného kuracieho mäsa, nastrúhaného
1 šálka hustej smotany
1 šálka mlieka
2 šálky strúhaného syra (zmes čedaru a mozzarelly)
2 strúčiky cesnaku, mleté
Soľ a korenie podľa chuti
1 polievková lyžica masla na vymastenie misky
1/4 šálky nasekanej čerstvej pažítky
