Keď som vyrastala, žili sme skromne. Toto jedlo mi mama pravidelne varila. Je jednoduché, ale lahodné a naučilo ma, aké dôležité je byť vďačná.
Trasa
Predhrejte rúru na 190 °C.
Obdĺžnikovú zapekaciu misu vymastite maslom.
Na dno misky navrstvíme polovicu nakrájaných zemiakov.
Na zemiaky pridajte vrstvu polovice nastrúhaného kuracieho mäsa.
Posypte polovicou syra vrstvu kuracieho mäsa.
Vrstvy opakujte so zvyšnými zemiakmi, kuracím mäsom a syrom.
V malom hrnci zohrejte hustú smotanu, mlieko a cesnak na strednom ohni, kým sa nezohrejú.
Smotanovú zmes rovnomerne nalejte na vrstvené zemiaky a kuracie mäso.
Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Pečte v predhriatej rúre 45-50 minút alebo kým vrch nie je zlatistý a zemiaky mäkké.
Vyberte z rúry a nechajte niekoľko minút vychladnúť, potom posypte nasekanou pažítkou a podávajte.
Variácie a tipy
Pre vegetariánsku verziu jednoducho vynechajte kuracie mäso a pridajte viac vrstiev zeleniny, ako sú nakrájané šampiňóny alebo cuketa. Môžete tiež experimentovať s rôznymi druhmi syra, ako je Gruyère alebo parmezán, aby ste dosiahli iný chuťový profil. Ak vaša rodina uprednostňuje pikantnejšiu chuť, pridajte štipku vločiek červenej papriky alebo vrstvu nakrájaných jalapeños. Aby ste dosiahli bezlepkovú verziu, uistite sa, že všetky vaše ingrediencie, najmä syr, sú certifikované ako bezlepkové.
