Tento syrový zemiakový a kukuričný kastról je jedlo, ktoré nám pripomína rodinné stretnutia na našej farme. Je to stálica v kuchyniach Stredozápadu, kde si ľudia cenia výdatné a chutné jedlá. Kombinácia jemných zemiakov, sladkej kukurice a roztopeného syra vytvára symfóniu chutí, ktorá hreje na duši. Tento kastról je ideálny na chladné večery, keď chcete niečo sýte a uspokojujúce. Je to jedlo, ktoré sa dedí z generácie na generáciu, pričom každá pridáva svoj vlastný šmrnc, no vždy si zachováva podstatu jednoduchých a poctivých surovín.
Tento kastról sa krásne hodí k chrumkavému zeleninovému šalátu s ľahkou vinegretou, ktorá vyvažuje bohatosť syra. Môžete ho tiež podávať s pečeným kuracím mäsom alebo glazovanou šunkou, čím získate kompletné jedlo. Príjemne doplní aj domáca jablková omáčka alebo teplý chrumkavý chlieb, vďaka čomu je ideálnou voľbou na nedeľnú rodinnú večeru.
Zapekaný syrový zemiakový a kukuričný kastról
Porcie: 6
Zloženie
4 šálky nakrájaných zemiakov
2 šálky kukuričných zŕn (čerstvých alebo mrazených)
1 šálka strúhaného syra čedar
4 veľké vajcia
1 šálka mlieka
1 čajová lyžička soli
1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
1/2 čajovej lyžičky cibuľového prášku
2 polievkové lyžice rozpusteného masla
2 šálky kukuričných zŕn (čerstvých alebo mrazených)
1 šálka strúhaného syra čedar
4 veľké vajcia
1 šálka mlieka
1 čajová lyžička soli
1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
1/2 čajovej lyžičky cibuľového prášku
2 polievkové lyžice rozpusteného masla
