Pikantné tuniakové koláčiky s červenou paprikou sú mojou voľbou, keď potrebujem rýchle a chutné jedlo, ktoré je trochu luxusné, ale je úplne zvládnuteľné aj počas pracovného týždňa. Keď som vyrastal na Stredozápade, tuniak bol základnou potravinou v špajzi a vždy som rád nachádzal nové spôsoby, ako ho oživiť. Tieto tuniakové koláčiky sú plné chuti vďaka pikantnosti a sviežosti červenej papriky a koriandra. Sú ideálne na večery, keď chcete niečo trochu iné, ale nemáte čas tráviť v kuchyni.
Tieto pikantné tuniakové koláčiky sa krásne hodia k ľahkému, chrumkavému šalátu – predstavte si rukolu s jednoduchým citrónovým vinaigrette. Pre výdatnejšie jedlo ich podávajte s pečenými sladkými zemiakmi alebo quinoa šalátom. Ak máte chuť na niečo sladké, fantastická by bola aj príloha chrumkavých hranoliek alebo krémového coleslawu. A nezabudnite na avokádovo-jogurtovú omáčku na namáčanie!
Pikantné tuniakové koláčiky s červenou paprikou
Porcie: 4
Páči sa mi Low Carb pre viac informácií
Zloženie
2 konzervy tuniaka, scedeného
2 veľké vajcia
1/2 šálky mandľovej múky
1/4 šálky bieleho jogurtu
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
2 zelené cibuľky, nasekané
Soľ podľa chuti
Mleté čierne korenie podľa chuti
1/2 červenej papriky, nadrobno nasekanej
1/4 šálky nasekaného koriandra
2 polievkové lyžice olivového oleja
Listy koriandra na ozdobu
2 veľké vajcia
1/2 šálky mandľovej múky
1/4 šálky bieleho jogurtu
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
2 zelené cibuľky, nasekané
Soľ podľa chuti
Mleté čierne korenie podľa chuti
1/2 červenej papriky, nadrobno nasekanej
1/4 šálky nasekaného koriandra
2 polievkové lyžice olivového oleja
Listy koriandra na ozdobu
