Tento sladký crumble kastról z troch ingrediencií inšpirovaný Amišmi je presne ten typ jedla, ktoré si pripravíte, keď chcete niečo upokojujúce, známe a jednoduché. Verzie tohto receptu sa v amišských a mennonitských komunitách šíria už desaťročia pod rôznymi názvami – často sa objavujú na spoločných večierkoch, kostolných večierkoch a rodinných stretnutiach. Jeho príťažlivosť spočíva v jeho jednoduchosti: ovocný základ, maslová crumble posypka a štipka sladkosti, ktorá pôsobí skôr nostalgicky ako fragrancisticky. Je to skvelý vstupný bod, ak vás zaujíma domáca kuchyňa v amišskom štýle, ktorá uprednostňuje základné potraviny, jednoduchú techniku a recepty, ktorými ľahko nasýtite dav. Je to ten typ dezertu, ktorý si môžete pripraviť počas pracovného týždňa, priniesť susedovi alebo ho vložiť do rúry, kým sa dopečie večera, a odmení sa vám bublajúcim zlatistým pekáčom, ktorý chutí, akoby si vyžadoval oveľa viac úsilia, ako v skutočnosti.
Tento sladký crumble kastról sa najlepšie podáva teplý, keď je ovocie ešte trochu bublinkové a poleva je chrumkavá. Rada ho kombinujem s kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo lyžicou jemne sladenej šľahačky, aby sa vyvážilo teplé, džemom sfarbené ovocie. Na brunch stôl ho podávajte spolu s miešanými vajíčkami, raňajkovými klobáskami a jednoduchým zeleninovým šalátom, aby jedlo nebolo príliš sladké. Krásne sa hodí aj ako bežný dezert po pečenom kuracom mäse alebo dusenom mäse – čokoľvek s pikantnou hĺbkou, ktorá kontrastuje s jemnou sladkosťou kastróla. Ak servírujete pre viac ľudí, postavte na stôl panvicu s džbánom smotany alebo vaňou zmrzliny a nechajte každého, aby si nabral sám.
Amišský 3-ingredienčný sladký crumble kastról
Porcie: 6–8 porcií
Zloženie
2 plechovky (každá po 640 g) ovocnej náplne do koláča (napríklad jablkovej, čerešňovej alebo broskyňovej)
1 krabica (asi 430 g) suchej zmesi na žltý koláč
3/4 šálky (1 1/2 tyčinky) nesoleného masla, rozpusteného
1 krabica (asi 430 g) suchej zmesi na žltý koláč
3/4 šálky (1 1/2 tyčinky) nesoleného masla, rozpusteného
Trasa
Vaša preferovaná pravá strana na spanie: čo prezrádza o vašej noci
Ako pestovať petržlen doma po celý rok: len tak budete mať bohatú úrodu.
Keto mušketierske cukríky
Moja teta to nosí na každé stretnutie a odchádza s prázdnou miskou. Tá krémová chrumkavosť je návyková.
Táto zelenina obnovuje zrak a čistí hrubé črevo a pečeň od tukov.
