Mäkké, nadýchané muffiny z jablkového muštu
Tieto jablkové muffiny, teplým korením obalené v sladkom škoricovom cukre, zachytávajú útulnú chuť jesene. Sú vláčne a jemné, ideálne na raňajky, popoludňajšie občerstvenie alebo v kombinácii s inými jesennými obľúbenými jedlami, ako je jablkový koláč alebo jablkovo-škoricové rolky.
Jablkové muffiny so škoricovým cukrom
Zloženie
Muffiny:
- 1 šálka jablčného muštu (nie octu; zredukujte na ½ šálky)
- 1 ¾ šálky hladkej múky (lyžica a zarovnaná)
- 1 ČL prášku do pečiva
- ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 1 čajová lyžička soli
- 2 ČL korenia na jablkový koláč (pozri poznámky)
- ½ šálky rastlinného oleja
- ¼ šálky baleného hnedého cukru
- ¾ šálky kryštálového cukru
- 2 veľké vajcia
- ½ šálky nesladeného jablkového pyré
Cukrová poleva:
- 3 lyžice rozpusteného masla
- ½ šálky kryštálového cukru
- 1 čajová lyžička škorice
