Zloženie:
10 veľkých zemiakov, ošúpaných, opláchnutých a nakrájaných na 1,2 cm hrubé tyčinky;
2 litre rastlinného oleja;
soľ podľa chuti
Kto by nemiloval dokonale chrumkavé, zlatisté hranolky? S týmto jednoduchým receptom si môžete pripraviť domáce hranolky kedykoľvek chcete. Sú zdravšie, chutnejšie a oveľa menej mastné ako tie, ktoré nájdete v reštauráciách s rýchlym občerstvením.
Hranolky sa stali obľúbenou prílohou na celom svete, ale ako vznikli? Napriek svojmu názvu nie sú hranolky francúzske, ale belgické.
Prvé stopy tohto receptu pochádzajú z konca 17. storočia vo frankofónnom Belgicku. Predpokladá sa, že americkí vojaci počas prvej svetovej vojny dali receptu nepresný názov „hranolky“.
Ktoré zemiaky sú najlepšie na hranolky? Na hranolky sú ideálne múčne zemiaky s vysokým obsahom škrobu. Použite zemiaky Russet alebo Maris Piper (vo Veľkej Británii).
Voskové odrody zemiakov nie sú vhodné na vyprážanie a sú vhodnejšie do šalátov, varenia alebo pečenia.
Ako pripraviť chrumkavé hranolky
Prečítajte si viac na ďalšej strane
