Dusená bravčová kotleta a zapekané zemiaky sú výdatné a chutné jedlo, ktoré je ideálne na rodinnú večeru alebo stretnutie. Jedlo kombinuje pikantné chute dusených bravčových kotliet, ktoré sa často spájajú s južanskou kuchyňou, s krémovou a syrovou lahodnosťou zapekaných zemiakov. Hoci pre túto konkrétnu kombináciu neexistuje definitívny príbeh o pôvode, spája dva obľúbené recepty, ktoré sú už po generácie základnými jedlami mnohých domácností. Táto zapekanka si určite získa množstvo jemných bravčových kotliet a vrstiev tenkých plátkov zemiakov v bohatej krémovej omáčke.
Tento bohatý a lahodný kastról je sám o sebe jedlom, ale krásne sa hodí k chrumkavému zelenému šalátu, ktorý mu dodá trochu sviežosti. Dusená brokolica, glazovaná mrkva alebo restovaná zelená fazuľka sú tiež vynikajúcimi prílohami, ktoré môžu zmierniť celkovú ťažkosť kastróla. Pre tých, ktorí majú radi trochu chrumkavosti, sa môže podávať cesnakový chlieb alebo žemle, ktoré vstrebajú zvyšnú omáčku. Teraz, keď ste pripravení pustiť sa do toho, poďme sa do tohto uspokojivého a lahodného kastróla, ktorý sa pravdepodobne stane novým obľúbeným vo vašej zbierke receptov.
Reklama
Dusená bravčová kotleta s mušľovými zemiakmi
Zloženie :
- 4 bravčové kotlety s kosťou, hrubé asi 2,5 cm
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 3 polievkové lyžice hladkej múky
- 1 1/2 šálky mlieka
- 1 šálka kuracieho vývaru - 1
kg zemiakov, nakrájaných na tenké plátky
- 1 šálka strúhaného syra čedar
- 1 čajová lyžička papriky
- Čerstvá petržlenová vňať, nasekaná (na ozdobu)
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 3 polievkové lyžice hladkej múky
- 1 1/2 šálky mlieka
- 1 šálka kuracieho vývaru - 1
kg zemiakov, nakrájaných na tenké plátky
- 1 šálka strúhaného syra čedar
- 1 čajová lyžička papriky
- Čerstvá petržlenová vňať, nasekaná (na ozdobu)
