Hneď ako som uvidela tento recept, vedela som, čo si pripravím na večeru! Na druhý deň chutí ešte lepšie!
Pokyny :
1. Predhrejte rúru na 175 stupňov Celzia (350 stupňov Fahrenheita).
2. Bravčové kotlety osoľte a okoreňte z oboch strán.
3. Vo veľkej panvici na stredne vysokom ohni rozohrejte rastlinný olej a opečte bravčové kotlety z oboch strán. Vyberte z panvice a odložte bokom.
4. V tej istej panvici znížte teplotu na strednú a pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak. Varte, kým cibuľa nie je priesvitná.
5. Posypte cibuľu a cesnak múkou a minútu neustále miešajte, aby vznikla zápražka.
6. Postupne prilievajte mlieko a kurací vývar a neustále miešajte, kým omáčka nezhustne.
7. Panvicu odstavte z ohňa a odložte ju bokom.
8. Do veľkej zapekacej misy naukladajte polovicu nakrájaných zemiakov tak, aby sa mierne prekrývali.
9. Zemiaky polejte polovicou zmesi cibuľovej a mliečnej omáčky a potom posypte polovicou strúhaného syra.
10. Zopakujte ďalšiu vrstvu so zvyšnými zemiakmi, omáčkou a syrom. Posypte paprikou pre lepšiu farbu a chuť.
11. Na vrstvy zemiakov poukladajte opečené bravčové kotlety.
12. Zapekaciu misu prikryte alobalom a pečte v predhriatej rúre 1 hodinu.
13. Po 1 hodine odstráňte alobal a pečte ďalších 15-20 minút alebo kým bravčové kotlety nie sú úplne uvarené a zemiaky mäkké.
14. Pred podávaním nechajte kastról 10 minút odstáť.
15. Pred podávaním ozdobte čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou, aby ste dodali nádych farby a sviežosti.
Vychutnajte si dusenú bravčovú kotletu so zapekanými zemiakmi s prílohami podľa vášho výberu, ako je uvedené vyššie, a získajte tak kompletné a uspokojivé jedlo.
