Keď sa dni ochladia a hľadáme jedlo, ktoré si pochutí, niet nad dobrý domáci gratin. Gratinované zemiaky so šunkou a syrom sú nadčasovou klasikou, ktorá osloví mladých aj starých. Toto výdatné jedlo, ktoré sa jednoducho pripravuje, zahreje srdce aj žalúdok.
To, čo robí tento gratinovaný pokrm takým neodolateľným, je kombinácia textúr a chutí: rozplývajúco jemné zemiaky, šťavnatá šunka, krémová omáčka s vôňou cesnaku a muškátového orieška, to všetko posypané zlatistým, chrumkavým syrom. Je to skutočné pozvanie na pôžitok, nenáročné, no vždy uspokojujúce.
Je to tiež mimoriadne praktický recept: s ľahko dostupnými ingredienciami, minimálnym umývaním riadu a prípravou, ktorú je možné prispôsobiť vašej chuti alebo zvyškom jedla. Môžete pridať zeleninu, zmeniť syr alebo si dokonca zvoliť vegetariánsku verziu – tento gratin miluje slobodu!
Je to jedno z tých jedál, ktoré radi pripravujete pre svoju rodinu, podávate ho na veľkej mise uprostred stola a jete lyžicou v príjemnej atmosfére. Pripomína vám nedele strávené v kuchyni, spomienky na detstvo alebo jednoducho dobré jedlá s priateľmi.
Takže ak hľadáte lahodný, rýchly a neuveriteľne uspokojivý nápad na večeru, už nehľadajte ďalej: tento gratinovaný pokrm je pre vás. Zapnite rúru, vyberte svoje obľúbené jedlo a nechajte sa roztopiť…
🧀 Ingrediencie (pre 4 osoby)
- 800 g zemiakov (typu Bintje alebo Charlotte)
- 4 plátky varenej šunky
- 200 g strúhaného syra (Ementál, Comté alebo špeciálna zmes na gratinovanie)
- 25 cl tekutej smotany na šľahanie
- 15 cl mlieka
- 1 strúčik cesnaku
- 1 kúsok masla (na pokrm)
- Soľ, čerstvo mleté čierne korenie
- Strúhaný muškátový oriešok (voliteľné)
- Vetvičky čerstvého tymianu (na ozdobu)
👩🍳 Postupná príprava
Pokračovanie na druhej strane
