Čokoládové Cantucci: recept na super lahodnú variáciu

Úvod:
Cantucci sú tradičné toskánske sušienky, chrumkavé a ideálne na namáčanie v dobrom Vin Santo. Dnes ponúkame lahodnú variáciu: čokoládové cantucci. Moderná reinterpretácia, ktorá kombinuje chrumkavosť klasických cantucci s neodolateľnou sladkosťou horkej čokolády. Ideálne na vychutnanie si s kávou alebo ako darček počas sviatkov, určite si získajú mladých aj starých už od prvého sústa.

Zloženie:

300 g múky typu 00

180 g cukru

2 stredné vajcia

1 vaječný žĺtok

1 čajová lyžička prášku do pečiva

1 štipka soli

200 g horkej čokolády nakrájanej na kvapky alebo nahrubo nasekanej

100 g blanšírovaných mandlí (voliteľné, pre klasický nádych)

strúhaná kôra z jedného pomaranča (voliteľné, na dochutenie cesta)

Príprava:

Pokračovanie na ďalšej strane