Citrónový prášok: veľmi jednoduchá príprava, stačí štipka na dezerty a jedlá, aby ste im dodali jedinečnú chuť.
Zloženie:
neošetrené citrónové kôry (najlepšie bio).
Príprava:1. Citróny dôkladne umyte pod tečúcou vodou, aby ste odstránili všetky nečistoty a zvyšky.
2. Citróny osušte čistou handričkou.
3. Odstráňte šupku škrabkou na zeleninu alebo ostrým nožom, pričom sa vyhnite bielej dužine pod ňou.
4. Šupky poukladajte na plech prikrytý čistou handričkou a nechajte ich 2-3 dni schnúť na slnku, pričom ich vyberte cez noc. Prípadne ich položte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte pri teplote 50 °C 2-3 hodiny s mierne pootvorenými dvierkami. Prípadne použite sušičku pri teplote 40-50 °C približne 5 hodín, kým úplne nevyschnú.
5. Skontrolujte, či sú šupky suché a chrumkavé na dotyk.
Citrónový prášok: veľmi jednoduchá príprava, stačí štipka na dezerty a jedlá, aby im dodal jedinečnú chuť.
