Zmiešajte ingrediencie na omáčku: V malom hrnci zmiešajte 1/2 šálky medu, 1/4 šálky sójovej omáčky, 1 polievkovú lyžicu jablčného octu, 2 mleté strúčiky cesnaku a 1 čajovú lyžičku strúhaného zázvoru. Dobre premiešajte. Varte
omáčku na miernom ohni: Priveďte k miernemu varu na strednom ohni a varte 2-3 minúty, občas premiešajte, aby sa chute spojili.
Zahusťte omáčku (voliteľné): Ak máte radšej hustejšiu omáčku, zmiešajte 1 polievkovú lyžicu kukuričného škrobu s 1/4 šálky vody, aby vznikla pasta, potom ju pridajte do omáčky a neustále miešajte, kým omáčka nezhustne, približne 1 minútu.
Ochutnajte a upravte: Ochutnajte omáčku a upravte sladkosť podľa svojej chuti. Ak chcete sladšiu, pridajte viac medu. Ak máte radšej kyslejšiu omáčku, zvýšte množstvo octu. Pamätajte, že omáčka po vychladnutí zhustne.
Pripravte zeleninu:
Teraz, keď sú ryža a kuracie mäso takmer hotové, je čas pripraviť zeleninu, ktorá bude sprevádzať toto jedlo. Zmes mrkvy, brokolice a papriky dodá jedlu farbu, chrumkavosť a príjemnú nutričnú hodnotu.
Orestujte zeleninu: Vo veľkej panvici na strednom ohni rozohrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja. Do panvice pridajte nakrájanú mrkvu, ružičky brokolice a nakrájanú papriku. Orestujte 5-7 minút alebo kým zelenina nezmäkne a nebude chrumkavá. Pre extra chuť môžete pridať trochu sójovej omáčky.
Dochuťte zeleninu: Zeleninu osoľte a okoreňte podľa chuti. Po uvarení ju odstavte z ohňa.
Zostavte a podávajte:
Posledným krokom je zostavenie chrumkavého kurčaťa s medom a cesnakom, ryžou a zeleninou. Toto jedlo je rovnako krásne ako lahodné, s farebnou zeleninou, zlatistým chrumkavým kuraťom a lesklou medovo-cesnakovou omáčkou.
