Časy:
- Čas prípravy: 15 minút
- Čas varenia: 30 minút
- Trvanlivosť: 2 roky
Príprava :
- Paradajky nakrájajte a rozmixujte. Získate pyré, ktoré prelejte do hrnca a varte na ohni, kým nezovrie.
- Kým je to na ohni, naberačkou zoberte penu, ktorá sa tvorí na povrchu. Varte ešte niekoľko minút a potom vypnite oheň.
- Paradajky popichajte vidličkou a potom ich vložte do sklenených pohárov, ktoré ste predtým sterilizovali vo vriacej vode. Potom pohár naplňte výsledným paradajkovým pretlakom.
- Nakoniec ich uvaríte tak, že naplníte hrniec vriacou vodou a vložíte doň uzavreté konzervy paradajok, aby ste vytvorili vákuum. Skladujte ich na chladnom a suchom mieste.
Je dôležité, aby bol pohár tesne uzavretý a vákuovo uzavretý, inak paradajky nevydržia 1 alebo 2 roky. Toto je skvelý spôsob, ako mať vždy po ruke domáce ingrediencie na zaváranie. Na prípravu stačí len veľmi málo a paradajky budete mať vždy k dispozícii, či už na rýchle špagety alebo na dochutenie jedál!
