Pri izbovej teplote je ideálna metóda
Toto je najšetrnejšie riešenie. Vyberte chlieb z mrazničky a nechajte ho rozmraziť v obale alebo zabalený v čistej utierke. Tým sa zabráni príliš rýchlemu odparovaniu vlhkosti. Rozmrazenie krajcov trvá približne 15 až 30 minút, zatiaľ čo celý bochník môže trvať až štyri hodiny. V lete, ak je veľmi horúco, ho môžete rozmraziť v chladničke.
Pečte pre obnovenie chrumkavosti
Ak milujete teplý, voňavý chlieb, rúra je vaším najlepším priateľom. Predhrejte ju na 160 – 180 °C a pečte chlieb priamo, bez toho, aby ste čakali na úplné rozmrazenie. Na celý bochník stačí približne 20 minút. Na krajce je čas o niečo kratší. Obľúbeným tipom je vložiť takmer rozmrazený bochník na 10 minút do teplovzdušnej rúry pri teplote 120 °C, aby sa oživila kôrka.
V hriankovači alebo na panvici
Na nakrájaný chlieb alebo tenké krajce je veľmi praktický hriankovač. Chlieb sa rozmrazí a zároveň zhnedne, čím získa textúru podobnú čerstvo opečenému chlebu. Niekoľko minút na panvici na miernom ohni tiež poskytne teplý a chutný výsledok.
Mikrovlnná rúra, používajte opatrne
Toto je najmenej odporúčané riešenie. Ohrievanie chleba v mikrovlnnej rúre ho má tendenciu zmäknúť a potom veľmi rýchlo stvrdne. Ak naozaj nemáte inú možnosť, použite funkciu rozmrazovania a ohrievajte ho vo veľmi krátkych intervaloch, pričom ho pozorne sledujte.
Pri správnom zmrazení a rozmrazení môže chlieb znovu získať väčšinu svojho pôvodného vzhľadu a premeniť obyčajný krajec priamo z mrazničky na skutočne pôžitok z každodenného života.
