Solená petržlenová vňať by sa mala skladovať na chladnom a suchom mieste a môže vydržať niekoľko mesiacov. Samozrejme, pri varení musíte zvážiť chuť petržlenovej vňate a v prípade potreby môžete pred použitím prebytočnú soľ opláchnuť.
Sušená petržlenová vňať
Sušenie petržlenovej vňate je ďalší spôsob, ako ju dlhodobo uchovať . Ak chcete túto aromatickú bylinu usušiť, najskôr ju umyte, dôkladne osušte a nadrobno nasekajte.
Potom nastavte rúru s ventilátorom na najnižší stupeň a medzitým poukladajte nasekanú petržlenovú vňať na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte 3 až 4 hodiny. Po vysušení nechajte petržlenovú vňať vychladnúť a vložte ju do vzduchotesnej nádoby na uskladnenie v špajzi.
Vždy čerstvá petržlenová vňať: ako sa starať o rastlinu.
Skladovanie zväzkov petržlenovej vňate je najlepší spôsob, ako sa vyhnúť zbytočnému plytvaniu, ale mať ju čerstvú a ľahko dostupnú je určite iná vec. Aj tí, ktorí nemajú v záhradníctve talent, môžu skúsiť pestovať petržlenovú vňať doma, aby si mohli natrhať pár lístkov, kedykoľvek ich potrebujú.
V skutočnosti je petržlenová vňať veľmi odolná a môžete si ju kúpiť už vypestovanú (majte však na pamäti, že petržlenová vňať má hlboké korene, preto ju presadte do väčšieho kvetináča) alebo ju začnite pestovať sami zasievaním semien .
V druhom prípade majte na pamäti, že po rovnomernom zasadení semien do veľkého kvetináča bude trvať najmenej mesiac, kým vyklíčia, a približne 80 dní, kým budete môcť zozbierať prvé listy.
Starostlivosť o petržlen je veľmi jednoduchá: treba ho zalievať denne a s mierou: pôda by mala byť vždy vlhká (nikdy ju nenechajte vyschnúť!) a zároveň si musíte dávať pozor, aby ste ju neprelievali, aby ste predišli škodlivému premočeniu.
Pôdu okolo petržlenovej vňate treba jemne odburiňovať každé dva mesiace hrabľami a prerezávať každých šesť mesiacov: čo je veľmi malá povinnosť v porovnaní s potešením z toho, že si môžete vychutnať svoju vlastnú petržlenovú vňať, vždy čerstvú a voňavú.
