Keď varíte tak dlho ako ja, naučíte sa vážiť si krásu, ktorý je jednoduchý a zároveň uspokojivý. Tento malý nízkosacharidový mandľový maslový fudge mi pripomína spoločné posedenia v suteréne kostola z môjho detstva, kde na dlhých skladoch stoloch vždy stál tanier s fudge – zvyčajne vyrábaný z cukru, marshmallow krému a všetkých príloh. V dnešnej dobe si mnohí z nás dávajú pozor na sacharidy a hladinu cukru v krvi, ale stále túžime po niečom, čo sa cíti ako maškrta. A tu prichádza na rad tento trojzložkový fudge. Má ducha tých staromódnych sladkostí – krémový, bohatý a trochu lahodný – bez veľkého množstva cukru. Je to ten typ, ktorý si môžete namiešať v pokojnom popoludnie, dať do chladničky a podeliť sa so susedom, ktorý si pamätá, keď sa vždy pripravoval doma.
Tento mandľový maslový fudge je krásny v malých štvorčekoch pri šálke horúcej kávy alebo nesladeného čaju, najmä po jednoduchej večeri z pečeného kurčaťa a zeleniny. Pekne sa hodí aj na dezertný podnos s čerstvým ovocím – maliny a jahody tvoria pekný nízkosacharidový kontrast k hustému, orieškovému fudge. Na sviatky alebo rodinné stretnutia rád naaranžujem fudge na vinobranie tanier s možno párkrát praženými orechmi roztrúsenými okolo, s malou miskou šľahačkou pre tých, ktorí chcú extra nádych bohatstva. Je to sladké sústo, ktoré nekričí o pozornosť, ale nenápadne dopĺňa jedlo tak, ako to vždy robí dobrý stredozápadný dezert.
Jednoduchý nízkosacharidový mandľový maslový fudge z 3 ingrediencií
Porcie: 16 malých štvorčekov
Vaša preferovaná pravá strana na spanie: čo prezrádza o vašej noci
Ako pestovať petržlen doma po celý rok: len tak budete mať bohatú úrodu.
Keto mušketierske cukríky
Moja teta to nosí na každé stretnutie a odchádza s prázdnou miskou. Tá krémová chrumkavosť je návyková.
Táto zelenina obnovuje zrak a čistí hrubé črevo a pečeň od tukov.
