Kapusta je vážne podceňovaná zelenina. Je plná živín – vrátane vitamínov C a K, ako aj vlákniny, aminokyseliny glutamínu a antioxidantov, ktoré môžu znížiť riziko rakoviny. Navyše sa dá veľa tešiť ako lahodná príloha. Uvedený recept hovorí o pečení pod pokrievkou z kyslej smotany a syra.
V tomto recepte môžete použiť syr. Ja rád používam pomerne silný syr, ako napríklad Gruyère, ale môžete ho nahradiť niečím jemnejším, ako napríklad jackpot alebo mozzarellou. Postačí ho s pečeným alebo grilovaným kuracím, bravčovým alebo hovädzím mäsom. Je to tiež perfektná príloha k výdatným klobásam.
Pečená kapusta s nízkym obsahom sacharidov
Porcie: 4
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 35 minút
Celkový čas: 45 minút
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 35 minút
Celkový čas: 45 minút
Ingrediencie
Sprej na varenie
2 polievkové lyžice olivového oleja
12 cibule, nakrájanej na plátky
1 veľká hlávková kapusta, zbavená jadrovníka a nakrájaná na plátky
Soľ a korenie
1 šálka kyslej smotany
1 šálka strúhaného syra Gruyère alebo švajčiarskeho syra
Sprej na varenie
2 polievkové lyžice olivového oleja
12 cibule, nakrájanej na plátky
1 veľká hlávková kapusta, zbavená jadrovníka a nakrájaná na plátky
Soľ a korenie
1 šálka kyslej smotany
1 šálka strúhaného syra Gruyère alebo švajčiarskeho syra
