Plnený chlieb so syrom a šunkou je jednoduchý a obľúbený recept, ktorý vždy pri stole vyvolá rozruch. Vďaka mäkkému cesta a štedrej plnke spája pôžitok z čerstvo upečeného chleba s lahodnosťou roztaveného syra. Ľahko sa delí a je ideálny ako predjedlo, brunch alebo dokonca rýchla večera so šalátom.
Tento recept je inšpirovaný plnenými chlebmi, ktoré sa často nachádzajú v pekárňach a kaviarňach. Každá malá priehlbina v ceste je naplnená syrom a šunkou, čím vznikajú lahodné, v ústach sa rozplývajúce a chutné sústa po upečení. Kontrast medzi svetlozlatou kôrkou a mäkkým vnútrom robí tento recept obzvlášť neodolateľným.
Tento chlieb je ešte atraktívnejší svojou jednoduchosťou. Len s niekoľkými bežnými ingredienciami – múkou, droždím, syrom a šunkou – si môžete vytvoriť domácu špecialitu, ktorá ohromí vašich hostí. Tento recept ľahko zvládnu aj začínajúci kuchári.
Okrem toho, že je tento chlieb lahodný, je aj veľmi všestranný. Plnku si môžete jednoducho prispôsobiť svojej chuti alebo čomukoľvek, čo máte v chladničke: olivy, grilovaná zelenina, kuracie mäso alebo dokonca rôzne druhy syra. Každá verzia dodáva receptu iný nádych a umožňuje vám ho nanovo vymyslieť.
Či už ide o útulné rodinné stretnutie alebo ako prílohu k ľahkému jedlu, tento mäkký chlieb plnený syrom a šunkou je vždy skvelý nápad. Jeho neodolateľná aróma čerstvého z rúry a roztavený syr z neho robia recept, ktorý osloví každého, mladých aj starých.
🧾 Ingrediencie
Na cesto
- 300 g pšeničnej múky
- 1 vrecko sušeného pekárskeho droždia (7 g)
- 180 ml vlažného mlieka
- 1 polievková lyžica cukru
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1 vajce
- 30 g zmäknutého masla
Na ozdobu
- 120 g strúhaného syra (mozzarella, ementál alebo zmes na pizzu)
- 100 g šunky nakrájanej na malé kocky
- 1 polievková lyžica crème fraîche (voliteľné pre extra krémovosť)
- 1 čajová lyžička provensálskych byliniek
- 1 štipka korenia
Na dokončenie
- 1 žĺtok + 1 polievková lyžica mlieka (na polevu)
- Trochu sušených byliniek alebo oregana
👩🍳 Spôsob prípravy
pokračovanie na druhej strane
