Pokyny
1. Príprava lososa
Konzervovaného lososa sceďte a vložte do veľkej misy. Vidličkou ho rozdrvte, kým sa rovnomerne nerozdrví.
2. Zmiešajte mokré ingrediencie
Pridajte rozšľahané vajce, majonézu a nasekanú cibuľu. Jemne premiešajte.
3. Pridajte zmes suchých spojív
do múky, kukuričnej múky, soľ a korenia. Miešajte, kým zmes nevytvorí súdržné cesto.
4. Vytvarujte placky
Rozdeľte na štyri časti a vytvarujte placky veľkosti hamburgeru.
5. Zohrejte olej.
Nalejte asi 2,5 cm oleja do ťažkej panvice. Zohrievajte na strednom plameni, kým sa pri kontakte nezačne syčať strúhanka.
6. Smažte dozlatista
Vložte placky do horúceho oleja a nechajte medzi nimi medzery. Smažte 3–4 minúty z každej strany, kým nebudú tmavohnedé a prepečené.
7. Sceďte a podávajte
Preložte karbonátky na tanier vystlaný papierovou utierkou. Ihneď podávajte s vašimi obľúbenými prílohami.
Chrumkavé, slané a nenáročné na peňaženku – tieto lososové placky ukazujú, že tie najjednoduchšie jedlá sú často tie najuspokojivejšie.
