Pokyny
1. Opečte hovädzie mäso.
Zohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte nakrájané hovädzie mäso, osoľte a okoreňte a varte, kým nezmäkne a tekutina sa neodparí. Opečené hovädzie mäso preložte na tanier a udržiavajte v teple.
2. Orestujte zeleninu.
Na tej istej panvici pridajte zvyšnú lyžicu olivového oleja. Opečte cibuľu, papriku, šampiňóny a cesnak, kým nezmäknú. Vráťte hovädzie mäso na panvicu, dobre premiešajte a podľa potreby dochuťte.
3. Zostavte quesadilly
Ak používate quesadilly, natrite ich tenkou vrstvou majonézy. Rovnomerne medzi ne rozdeľte zmes hovädzieho mäsa a zeleniny. Navrch poukladajte plátky provolone a posypte mexickou zmesou syrov. Preložte tortilly na polovicu, aby ste vytvorili quesadilly.
4. Opečte quesadilly
Rozohrejte čistú panvicu na miernom ohni s trochou oleja. Každú quesadillu opečte, kým tortilla nebude chrumkavá a syr sa neroztopí, pričom ju raz otočte, aby sa rovnomerne zhnedla.
5. Podávajte
Nakrájajte na mesiačiky a podávajte horúce s vašou obľúbenou omáčkou.
Tip: Pre extra pálivosť pridajte nakrájané jalapeños alebo pre chrumkavejšiu textúru použite namiesto tortill placku.
