Včera večer som pripravil toto jedlo pre svoju rodinu a všetko bolo preč!
Trasa
Predhrejte rúru na 190 °C.
Vymastite zapekaciu misu s rozmermi 23 x 33 cm maslom alebo nepriľnavým sprejom.
V hrnci roztopte maslo na strednom ohni. Vmiešajte múku a varte asi 1 minútu, aby vznikla zápražka.
Postupne za stáleho miešania zašľahajte mlieko a smotanu na šľahanie, kým zmes nezhustne. Pridajte cesnakový prášok, soľ a korenie.
Do pripravenej zapekacej misy navrstvíme polovicu nakrájaných zemiakov, polovicu šunky a polovicu syra.
Vrstvy polejte polovicou smotanovej omáčky. Zopakujte vrstvenie so zvyšnými zemiakmi, šunkou a syrom a potom nalejte zvyšnú omáčku.
Zapekaciu misu prikryte alobalom a pečte v predhriatej rúre 45 minút.
Odstráňte alobal a pečte ďalších 15 minút alebo kým vrch nie je zlatistý a bublajúci.
Pred podávaním nechajte niekoľko minút vychladnúť. Ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.
Variácie a tipy
Pre ľahšiu verziu použite zmes pol na pol namiesto hustej smotany a nízkotučného syra. Môžete tiež pridať trochu zeleniny, ako je nakrájaná cibuľa, paprika alebo špenát, pre lepšiu výživu a farbu. Ak máte prieberčivých jedákov, zvážte použitie jemného syra alebo primiešanie trochy mozzarelly pre jemnejšiu chuť. Pre trochu pikantnosti pridajte do smotanovej omáčky štipku kajenského korenia alebo štipku pikantnej omáčky.
