Predhrejte rúru na 180 °C (350 °F).
Bravčový krk nakrájajte na kúsky a papriku nakrájajte. Cibuľu nakrájajte na osminky a cesnak najemno nasekajte.
V lievance alebo zapekacej miske rozohrejte olej a mäso opečte po dávkach, potom ho vyberte.
Opečte cibuľu a slaninu. Pridajte papriku a krátko ju opečte.
Tiež lahodný: bezmúčny obláčik z 800 g tvarohu.
Vmiešajte paradajkový pretlak, kari prášok a papriku.
Potom pridajte hovädzí vývar a nakrájané paradajky a priveďte do varu.
Vmiešajte mäso a dochuťte worcesterskou omáčkou, medom a jablčným octom.
Duste v rúre prikryté 45 minút, potom odkryté ďalších 15 minút. Dochutte soľou a korením.
Dobrú chuť!
Uvarte 1 kg bravčovej krkovičky a 400 ml mäsového vývaru, náš najlepší hrniec šašliku
