Túto kombináciu som vyskúšala prvýkrát a boli jednoducho bomba!
Zloženie
1 stredne veľká hlávka karfiolu
1 šálka strúhaného syra čedar
1/4 šálky strúhaného parmezánu
2 veľké vajcia
1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
1/2 čajovej lyžičky cibuľového prášku
Soľ a korenie podľa chuti
1/4 šálky mandľovej múky
Voliteľné: nasekaná čerstvá pažítka alebo petržlenová vňať na ozdobu
1 šálka strúhaného syra čedar
1/4 šálky strúhaného parmezánu
2 veľké vajcia
1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
1/2 čajovej lyžičky cibuľového prášku
Soľ a korenie podľa chuti
1/4 šálky mandľovej múky
Voliteľné: nasekaná čerstvá pažítka alebo petržlenová vňať na ozdobu
Trasa
Predhrejte rúru na 190 °C a vymastite formu na muffiny maslom alebo nepriľnavým sprejom.
Karfiol rozrežte na ružičky a duste ich do mäkka, približne 10 minút. Nechajte ich mierne vychladnúť.
Po vychladnutí karfiol položte na čistú kuchynskú utierku a vytlačte čo najviac prebytočnej vlhkosti.
Vložte karfiol do kuchynského robota a mixujte, kým nebude pripomínať ryžu.
Vo veľkej mise zmiešajte nakrájaný karfiol, syr čedar, parmezán, vajcia, cesnakový prášok, cibuľový prášok, soľ, korenie a mandľovú múku. Dobre premiešajte, kým sa všetky ingrediencie dôkladne nespoja.
