Toto si môj svokor žiada pri každej návšteve. Zdá sa, že ho to nikdy neomrzí.
Trasa
Predhrejte rúru na 200 °C.
Vo veľkej panvici vhodnej do rúry rozohrejte olivový olej na strednom ohni.
Pridajte nakrájanú klobásu a opekajte, kým nie sú z oboch strán zhnednuté, asi 5 minút. Vyberte z panvice a odložte bokom.
Do tej istej panvice pridajte kúsky zemiakov. Posypte cesnakovým práškom, cibuľovým práškom, soľou a korením.
Premiešajte, aby sa zemiaky obalili korením, a potom ich poukladajte v jednej vrstve.
Panvicu vložte do rúry a pečte zemiaky približne 25 minút alebo kým nie sú zlatisté a mäkké.
Vyberte panvicu z rúry a vráťte späť klobásy, rovnomerne ich rozložte na zemiaky.
Posypte strúhaným syrom čedar navrch.
Vráťte panvicu do rúry a pečte ďalších 5-10 minút, kým sa syr neroztopí a nezačne bublať.
Podľa chuti ozdobte nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte teplé.
Variácie a tipy
Pre výdatnejšiu verziu pridajte pri pečení zemiakov nakrájanú papriku alebo cibuľu. Ak máte radšej pikantnejšie jedlo, použite pikantnú klobásu alebo pridajte štipku vločiek červenej papriky. Pre inú syrovú variantu skúste použiť Monterey Jack alebo zmes talianskych syrov pre jedinečný chuťový profil. Pre vyváženejšie jedlo zvážte pridanie zelenej zeleniny, ako je brokolica alebo zelená fazuľka.
