Toto je náš obľúbený pokrm a teraz ho môžeme jesť bez výčitiek svedomia!
Trasa
Predhrejte rúru na 190 °C.
Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu, zeler a cesnak a opekajte, kým zelenina nezmäkne a nezačne voňať, približne 5 minút.
Do panvice pridajte smotanu na smotanu a priveďte k miernemu varu. Vmiešajte čedar a parmezán, kým sa nerozpustia a omáčka nebude hladká.
Vmiešajte scedeného tuniaka, sušený kôpor, soľ a korenie. Miešajte, kým sa všetko dobre nespojí.
Pridajte špirálovité cuketové rezance do panvice a jemne ich premiešajte, aby sa obalili omáčkou.
Zmes preložte do vymastenej zapekacej misy s rozmermi 23 x 33 cm. Ak ju použijete, rovnomerne posypte drvenými bravčovými kožami pre chrumkavú povrchovú úpravu.
Pečieme v predhriatej rúre približne 20 minút alebo kým zapekanka nezačne bublať a vrch nie je zlatistohnedý.
Pred podávaním nechajte mierne vychladnúť.
Variácie a tipy
Pre iný chuťový profil skúste do omáčky pridať polievkovú lyžicu dijonskej horčice pre pikantnejšiu chuť. Pre lepšiu výživu môžete pridať aj inú nízkosacharidovú zeleninu, ako sú huby alebo špenát. Ak máte radšej pikantnejšie jedlo, štipka vločiek červenej papriky môže zvýšiť pálivosť. Tí, ktorí nekonzumujú mliečne výrobky, môžu nahradiť hustú smotanu a syr kokosovou smotanou a výživným droždím.
