Toto je moje obľúbené útulné jedlo! Teraz si ho môžem vychutnať bez výčitiek svedomia vďaka menšiemu obsahu sacharidov!
Trasa
Kuracie prsia osoľte, okoreňte, osolte a okoreňte cesnakovým práškom a cibuľovým práškom.
Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na stredne vysokom ohni. Pridajte kuracie prsia a opekajte ich 5-7 minút z každej strany alebo kým nebudú zlatisté a prepečené. Vyberte z panvice a odložte bokom.
Do tej istej panvice pridajte prelisovaný cesnak a opekajte ho asi 1 minútu, kým nezačne voňať.
Znížte teplotu na strednú a prilejte hustú smotanu, miešajte, aby sa spojila s cesnakom.
Do panvice pridajte parmezán a talianske korenie a neustále miešajte, kým sa syr nerozpustí a omáčka nezhustne.
Pridajte špirálovité cukety do panvice a premiešajte, aby sa obalili v krémovej omáčke. Varte 2-3 minúty, kým cuketa nezmäkne.
Nakrájajte uvarené kuracie prsia a vráťte ich na panvicu medzi cuketové rezance.
Pred podávaním posypte jedlo čerstvou petržlenovou vňaťou.
Variácie a tipy
Pre iný chuťový profil zvážte pridanie sušených paradajok alebo húb do omáčky pre väčšiu hĺbku. Ak máte radšej trochu pálivosti, môžete do omáčky pridať štipku vločiek červenej papriky. Pre verziu bez mliečnych výrobkov nahraďte hustú smotanu kokosovým mliekom a namiesto parmezánu použite výživné droždie. Pre výraznejšiu chuť jedla môžete pridať aj hrsť špenátu alebo kelu, ktoré pred podávaním nechajte v omáčke zvädnúť.
