Pokyny
1. Predhrejte rúru
- Predhrejte rúru na 175 °C a jemne vymastite zapekaciu misu s rozmermi 23 × 33 cm.
2. Hovädzie mäso opečte
- Vo veľkej panvici na strednom ohni opečte mleté hovädzie mäso a cibuľu, kým mäso už nie je ružové.
- Sceďte prebytočný tuk, potom pridajte cesnak a varte ešte 1 minútu.
3. Zmiešajte ingrediencie
- Vo veľkej mise zmiešajte hovädziu zmes s nevarenou ryžou, vývarom, polievkami, kyslou smotanou, worcesterskou omáčkou, paprikou, soľou a korením.
4. Zostavte kastról
- Zmes nalejte do pripravenej misky a pevne prikryte alobalom.
5. Pečieme
- Pečte prikryté 50–60 minút, kým ryža nezmäkne. Odstráňte alobal.
6. Pridajte syr
- Navrch rovnomerne posypte strúhaným čedarom a pečte odkryté 10 minút, kým sa neroztopí a nezačne bublať.
7. Podávajte
- Pred podávaním nechajte 5 minút odpočívať. Podľa chuti ozdobte petržlenovou vňaťou.
Výdatné, syrové a upokojujúce – tento kastról premení hektické noci na útulné rodinné večere.
