Plnené kapustové závitky na lôžku zo zeleniny a posypané syrom: lahodná každodenná rodinná klasika!
Toto jedlo je nielen neuveriteľne chutné a sýte, ale aj plné živín a žiarivých farieb. Ideálne pre celú rodinu: určite si ho zamilujete!
Ingrediencie (približne pre 4 osoby)
Na plnené kapustové závitky:
1 veľká biela kapusta (približne 1,5 kg)
500 g mletého mäsa (hovädzie, bravčové alebo zmes)
2 veľké vajcia
1 polievková lyžica múky
1 veľká cibuľa, nadrobno nakrájaná
1 veľká mrkva, nadrobno nakrájaná
2-3 strúčiky cesnaku, nadrobno nakrájané
2 polievkové lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
1 čajová lyžička soli
1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia 1 čajová lyžička
cesnakového prášku 1 čajová
lyžička sladkej papriky
2 polievkové lyžice rastlinného oleja
2 polievkové lyžice masla (na vymastenie kapustových závitkov)Príprava kapusty:
Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou. Odstráňte stonku z kapusty a celú ju ponorte do vriacej vody.
Varte 8 až 10 minút, potom opatrne odstráňte každý list (asi 12 až 15 veľkých listov).
Z listov odrežte hrubé rebrá, aby sa ľahšie zrolovali.
