Tento recept bol super! Vždy, keď vyjdú z rúry, moje deti sa ich nevedia nabažiť.
Trasa
Predhrejte rúru na 190 °C.
Vo veľkej panvici opečte klobásu na strednom ohni, kým nezhnedne a úplne nezmäkne, pričom ju počas varenia lámte na malé kúsky. Prebytočný tuk sceďte.
V miske zmiešajte uvarenú klobásu, zmäknutý smotanový syr, cesnakový prášok, cibuľový prášok a čierne korenie. Miešajte, kým sa všetko dobre nespojí. Ak používate syr čedar, vmiešajte ho teraz.
Rozviňte cesto na kosáčikovú rolku a rozdeľte ho na trojuholníky.
Na širší koniec každého trojuholníka položte lyžicu zmesi s klobásou a zrolujte smerom k užšiemu koncu, pričom okraje stlačte, aby sa utesnili.
Polmesiace poukladajte na plech na pečenie vystlaný papierom na pečenie.
Vrch potrite rozšľahaným vajíčkom pre lesklý, zlatistý povrch.
Pečte v predhriatej rúre 12-15 minút alebo kým polmesiace nie sú zlatisté.
Pred podávaním nechajte mierne vychladnúť.
Variácie a tipy
Pre pikantnejší nádych skúste použiť pikantnú klobásu alebo pridať do zmesi klobás štipku drvených vločiek červenej papriky. Môžete tiež experimentovať s rôznymi syrmi, ako je pepper jack alebo mozzarella, aby ste si dodali vlastný nádych. Ak chcete, môžete cesto na polmesiac nahradiť lístkovým cestom pre vločkovejšiu textúru. A pre lahodnú variáciu brunchu zvážte pridanie nadrobno nasekanej papriky alebo zelenej cibuľky do plnky pre extra chuť.
