Teľacie rezeňky so smotanou a hubami

Máte chuť na rafinované a chutné jedlo pripravené za menej ako 40 minút? Teľacie rezeňky so smotanou a hubami sú klasikou francúzskej kuchyne, cenené pre svoju jemnosť a bohatú, jemnú omáčku. Tieto rezeňky sú ideálne na rodinnú večeru alebo sofistikovanejšie jedlo a skvele sa hodia k čerstvým cestovinám, ryži alebo sezónnej zelenine.

Ingrediencie:
4 tenké teľacie rezeňky,
250 g čerstvých šampiňónov,
20 cl smotany na šľahanie,
1 šalotka
, 1 strúčik cesnaku
, 10 cl kuracieho vývaru (alebo vody + 1/2 bujónovej kocky),
10 cl suchého bieleho vína (voliteľné),
2 lyžice olivového oleja,
20 g masla
, soľ a korenie