Pre dosiahnutie najlepších výsledkov konzumujte 2–3 hodiny pred cvičením.
3.3 Podporuje funkciu mozgu
Zlepšený prietok krvi z dusičnanov v strave môže podporovať kognitívne funkcie, najmä u starších dospelých.
3.4 Podporuje tráviace zdravie
Vláknina z repy vyživuje prospešné črevné baktérie, podporuje pravidelné trávenie a prispieva k celkovej rovnováhe čriev.
4. Jednoduchý recept na šalát z repy
Zloženie
- 2 stredne veľké uvarené cvikly, nakrájané na kocky (pečené alebo varené so šupkou)
- 2 šálky baby rukoly alebo špenátu
- ¼ šálky rozdrobeného kozieho syra alebo fety (voliteľné)
- 2 lyžice vlašských orechov alebo tekvicových semienok
- 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja
- 1 ČL jablčného octu alebo citrónovej šťavy
- Štipka soli a čierneho korenia
Prečo to funguje:
- Olivový olej pomáha vstrebávať antioxidanty rozpustné v tukoch
- Citrón alebo ocot zlepšujú vstrebávanie železa
- Vláknina podporuje zdravie čriev
Tip: Ľahké varenie alebo konzumácia repy v surovom stave pomáha zachovať viac jej prirodzených dusičnanov. Dlhodobé varenie môže znížiť ich obsah.
Poznámka k „Beetúrii“
Ak sa váš moč alebo stolica po konzumácii repy sfarbí do ružova alebo červena, nebojte sa. Tento neškodný stav – nazývaný beetúria – postihuje približne 10 – 14 % ľudí a súvisí s tým, ako telo spracováva repné pigmenty.
Zrátané a podčiarknuté
Cvikla je jednoduchá koreňová zelenina s pôsobivými nutričnými výhodami. Od podpory zdravia srdca až po zlepšenie fyzickej výkonnosti a trávenia je jednoduchým a chutným doplnkom vyváženej stravy.
Zjedzte dúhu – a nechajte červenú viesť cestu.
Pridajte si cviklu do smoothies, misiek s obilninami, hummusu alebo šalátov a vychutnajte si jej prirodzene sladkú zemitú chuť.
