Pokyny:
Krok 1: Opečte hovädzie mäso dozlatista
Vo veľkej panvici vhodnej do rúry alebo v lievance opečte mleté hovädzie mäso a cibuľu na stredne vysokom ohni, kým mäso nezhnedne. Sceďte prebytočný tuk. Vmiešajte cesnak, čili prášok, rímsku rascu, soľ a korenie a varte asi 1 minútu, kým nezačne voňať.
Krok 2: Uvarte ryžu
Pridajte nevarenú ryžu, nakrájané paradajky so šťavou, paradajkovú omáčku a hovädzí vývar. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum. Prikryte a varte 18–20 minút, občas premiešajte, kým sa tekutina nevstrebe a ryža nezmäkne.
Krok 3: Pridajte syr
Odstráňte panvicu z ohňa. Vmiešajte 1 šálku syra cheddar, kým sa neroztopí a nevznikne krémová zmes. Posypte zvyšnou 1/2 šálkou syra navrch.
Krok 4: Grilovanie a odpočinok
Pre zlatistú povrchovú úpravu grilujte 2–3 minúty, kým syr nezačne bublať a mierne zhnednúť. Pred podávaním nechajte 5 minút odpočinúť – to pomôže zapekanej pokrme zhustnúť a dodá mu dokonalú textúru.
