Sú také dobré, že zmiznú hneď ako ich vyberiete z rúry!
Trasa
Predhrejte rúru na 190 stupňov Celzia a pripravte si plech na pečenie s alobalom a sprejom na pečenie.
V miske zmiešajte hoisin omáčku, med, sójovú omáčku, mletý cesnak, sezamový olej, mletý zázvor a pomarančovú šťavu, aby ste vytvorili marinádu.
Bravčové kotlety osoľte a okoreňte.
Bravčové kotlety poukladajte na pripravený plech na pečenie a potrite ich marinádou.
Preložte alobal okolo kotliet, aby šťava zostala vnútri.
Pečieme v predhriatej rúre 25 až 30 minút, kým bravčové kotlety nezmäknú.
Prepnite rúru na gril a pečte ďalšie 2-3 minúty, aby ste dosiahli karamelizovaný výsledok.
Pred podávaním nechajte bravčové kotlety niekoľko minút odpočívať.~
Pred podávaním ozdobte nakrájanou zelenou cibuľkou a sezamovými semienkami.
Variácie a tipy
Pre pikantnejšiu chuť pridajte do marinády čajovú lyžičku sriracha alebo chilli pasty. Ak uprednostňujete citrusovejšiu chuť, zvýšte množstvo pomarančovej šťavy a pridajte trochu čerstvo nastrúhanej pomarančovej kôry. Pre bezlepkovú verziu použite tamari namiesto sójovej omáčky. Tento recept môžete vyskúšať aj s kuracími prsiami alebo stehnami, čím získate inú možnosť zvýšenia obsahu bielkovín.
