Dokonalý ribeye steak
Zloženie
- 2 ribeye steaky (hrubé 3,5 – 4,5 cm, každý s hmotnosťou 340 – 450 g)
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1 polievková lyžica nesoleného masla
- 2 strúčiky cesnaku, roztlačené
- 2 vetvičky čerstvého tymianu alebo rozmarínu
- 1 čajová lyžička košer soli
- ½ čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
- Voliteľné: štipka údenej papriky alebo korenie na steaky
Pokyny
- Nechajte priviesť na izbovú teplotu.
Vyberte steaky z chladničky 30 – 45 minút pred varením, aby sa rovnomerne opekli. - Veľkoryso okoreňte.
Osušte papierovými utierkami. Potrite olivovým olejom, potom osoľte a okoreňte. Vtlačte korenie do mäsa.
