Robili sme to včera večer pre rodinu a zoškrabali sme zapekaciu misu, ktorá sa vyprázdnila!
Pokyny :
1. Predhrejte rúru na 175 °C a zapekaciu misu s objemom 2 litre trochu vymastite, aby sa nič neprilepilo.
2. Na dno misky poukladajte polovicu nakrájaných zemiakov, potom polovicu šunky a polovicu cibule. Potom tieto vrstvy zopakujte so zvyšnými zemiakmi, šunkou a cibuľou. Vrstvy môžete nechať veľmi oddelené alebo sa pre zábavu prekrývať. Je to len na vás!
3. V stredne veľkom hrnci roztopte maslo na strednom ohni. Vmiešajte múku a miešajte asi minútu, aby sa uvarila chuť surovej múky.
4. Postupne zašľahajte mlieko a nechajte ho jemne variť, kým nezačne hustnúť, pričom ho často miešajte, aby zostalo hladké. Posypte soľou, korením a paprikou.
5. Omáčku odstavte z ohňa a vmiešajte ostrý čedar, kým sa nerozpustí a nevznikne hladká zmes. Túto krémovú a lahodnú omáčku nalejte na vrstvy zemiakov, šunky a cibule.
6. Zapekaciu misu prikryte alobalom a pečte v predhriatej rúre 60 minút. Potom ju odkryte, posypte parmezánom a pečte ďalších 20 – 30 minút, kým nebude bublinková a zlatistá.
7. Pred podávaním nechajte jedlo chvíľu odstáť, pretože bude horúce a chceme, aby sa všetky tie šťastné jazýčky nespálili!
