Zloženie
°3 šálky hladkej múky
°1 čajová lyžička cukru
°1 čajová lyžička soli
°1/2 čajovej lyžičky aktívneho sušeného droždia
°1 šálka horúcej vody
°2 polievkové lyžice olivového oleja
°Sezamové semienka (voliteľné)
Príprava
V miske zmiešame múku, cukor, soľ a tiež droždie.
Pomaly pridávajte horúcu vodu a olivový olej a miešajte, kým sa cesto nespojí.
Miesenie cesta na pomúčenej doske po dobu 10 minút,
Cesto vložte do vymastenej misy, prikryte ju utierkou a nechajte kysnúť na teplom mieste približne 1 hodinu alebo kým nezdvojnásobí svoj objem.
Predhrejte rúru na 220 °C (425 °F).
Cesto vytvarujte do gule. Cesto položte na vymastený plech na pečenie.
Na vrchu cesta urobte ostrým nožom niekoľko zárezov a podľa potreby posypte sezamovými semienkami.
Pečte približne 20-25 minút, alebo kým chlieb nie je zlatistý a po poklepaní na spodok nezačne krúžiť dutým krúžkom.
Pred krájaním a podávaním vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
Poznámka: Ak nemáte aktívne suché droždie, môžete použiť instantné droždie. Stačí ho pridať k múke, cukru a soľi.
Pre variácie a tipy na recept na chlieb uvádzame niekoľko nápadov:
- Bylinky a koreniny: Pre lepšiu chuť pridajte do múčnej zmesi sušené bylinky, ako je rozmarín, tymian alebo oregano. Pre pikantnú chuť môžete posypať aj cesnakovým alebo cibuľovým práškom.
