Pri každej návšteve si o to môj svokor pýta. Zdá sa, že ho to nikdy neomrzí.
Trasa
Predhrejte rúru na 190 °C.
Cestoviny uvarte podľa návodu na obale do stavu al dente. Sceďte a odložte bokom.
Na panvici na strednom ohni opečte klobásu, kým nebude zo všetkých strán zhnednutá a úplne prepečená. Odstavte z ohňa, nechajte mierne vychladnúť a nakrájajte na kúsky.
V hrnci roztopte maslo na strednom ohni. Vmiešajte múku a varte asi 1 minútu, kým sa nevytvorí pasta.
Postupne za stáleho miešania primiešavajte mlieko a hustú smotanu, kým zmes nezhustne.
Odstavte z ohňa a vmiešajte 1 1/2 šálky strúhaného syra čedar, kým sa neroztopí. Dochuťte soľou a korením podľa chuti.
Vo veľkej mise zmiešajte uvarené cestoviny, nakrájanú klobásu a syrovú omáčku. Miešajte, kým nie je všetko rovnomerne obalené.
Zmes preložte do vymastenej zapekacej misy a posypte zvyšnou 1/2 šálkou syra čedar.
Pečieme v predhriatej rúre 20 – 25 minút alebo kým syr nezačne bublať a nezíska zlatistú farbu.
Vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť, potom ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte.
