Malé, zvráskavené a často odsúvané do regálu so sušeným ovocím, datle napriek tomu majú históriu a vlastnosti, ktoré si zaslúžia našu plnú pozornosť. Dlho sa konzumovali v slnečných oblastiach Stredomoria a Blízkeho východu a teraz sa vracajú. Čo keby toto starobylé ovocie malo všetko, čo potrebujete, aby sa stalo vaším novým spojencom pre zdravie bez toho, aby narušilo vaše stravovacie návyky?
Prečo datle fascinujú ľudí už po stáročia
Datle patria medzi tie jednoduché potraviny, ktoré obstáli v skúške času bez toho, aby stratili svoju príťažlivosť. Sú prítomné vo východných aj stredomorských tradíciách a už vtedy boli cenené pre svoju nutričnú hodnotu a jednoduchú konzerváciu. Prirodzene sladké a sýte, boli vítaným spoločníkom na dlhých cestách a počas dlhých pracovných dní.
Aj dnes je ich reputácia založená na tejto schopnosti rýchlo dodať energiu bez spracovania alebo zbytočných prísad. Surové ovocie, verné najjednoduchším ponukám prírody.
Prírodný energetický koncentrát
Jednou z veľkých výhod datlí je ich vysoký obsah prirodzeného cukru. Na rozdiel od spracovaných cukrov je ich sladkosť sprevádzaná vlákninou, ktorá prispieva k dlhšie trvajúcemu pocitu sýtosti. V dôsledku toho často stačí niekoľko datlí na uspokojenie malého hladu alebo na občerstvenie.
Preto sa často konzumujú ako desiata, najmä v polovici popoludnia alebo pred miernou fyzickou aktivitou.
Dôležité živiny pre každodenné použitie
Datle obsahujú niekoľko minerálov a vitamínov, ktoré sa perfektne hodia do pestrej a vyváženej stravy. Poskytujú najmä draslík, horčík a železo, prvky prirodzene prítomné v mnohých sušených plodoch konzumovaných vo Francúzsku.
Obsahujú tiež antioxidačné zlúčeniny, ako je luteín a zeaxantín, ktoré sa nachádzajú aj v niektorých farebných druhoch ovocia a zeleniny. Tieto látky sú obzvlášť cenené pri snahe udržať si vitalitu v priebehu rokov.
