„Potešenie davu v kostole“ – Len 3 ingrediencie. Ľudia v kostole sa vždy pýtajú, ako môže niečo také jednoduché chutiť tak dobre.
Trasa
Predhrejte rúru na 190 °C. Zapekaciu misu s rozmermi 23 x 23 cm (alebo podobnú veľkosť) zľahka vymastite sprejom na pečenie alebo trochou oleja.
Kúsky kuracieho mäsa veľkosti sústa poukladajte priamo na dno zapekacej misy a rozložte ich do rovnomernej vrstvy.
Lyžicou nalejte kondenzovanú krémovú kuraciu polievku na kuracie mäso. Pomocou zadnej strany lyžice alebo špachtle ju rozotrite tak, aby čo najviac pokrývala kuracie mäso. (Netreba pridávať vodu ani mlieko – polievku použite priamo z konzervy.)
Mrazené hranolky poukladajte v jednej vrstve na polievku tak, aby pokrývali povrch zapekacej misy. Nemusí to byť dokonalé, stačí, ak pokryjete väčšinu vrchu.
Zapekaciu misu pevne prikryte alobalom a pečte 25 minút, aby sa kuracie mäso prepieklo a omáčka začala bublať.
Odstráňte alobal a pečte ďalších 20–25 minút alebo kým zemiakové placky nebudú navrchu zlatisté a chrumkavé a kuracie mäso nebude úplne prepečené (vnútorná teplota by mala dosiahnuť 74 °C).
Pred podávaním nechajte kastról asi 5 – 10 minút odpočívať, aby mierne zhustol a ľahšie sa dal naberať. Podávajte teplý, priamo z misky.
Variácie a tipy
Ak máte po ruke pár minút alebo ingrediencií navyše, tento kastról sa dá naozaj ľahko prispôsobiť. Pre trochu extra chuti posypte kuracie mäso pred pridaním polievky cesnakovým práškom, cibuľovým práškom alebo štipkou čierneho korenia a sušenej petržlenovej vňate. Ak sa nedržíte striktne troch ingrediencií, môžete do polievky pred rozotretím na kuracie mäso vmiešať 1/2 šálky strúhaného čedaru alebo mozzarelly, alebo posypte zemiakové placky syrom počas posledných 5 – 10 minút pečenia. Vymeňte smotanovú kuraciu polievku za smotanovú s hubami alebo zelerom, ak ich máte v špajzi. Namiesto zemiakových placiek môžete použiť aj mrazené zemiakové placky – stačí ich rozložiť v rovnomernej vrstve navrch. Pre o niečo ľahšiu verziu použite kondenzovanú polievku so zníženým obsahom tuku a polovicu kuracieho mäsa vymeňte za vrecko mrazenej miešanej zeleniny, ktorú pred pečením vmiešajte do vrstvy polievky. Tip na prípravu jedla: zapekaciu misu si môžete zostaviť ráno, pevne ju prikryť a nechať v chladničke až do večere – ak ju budete piecť do rúry studená, pridajte k času pečenia 5 – 10 minút.
