Podľa mojej susedy je táto „Zlatá lahôdka“ najchutnejšie jedlo, aké kedy ochutnala!
Trasa
Predhrejte rúru na 190 °C.
Vo veľkom hrnci priveďte vodu do varu a varte nakrájané zemiaky do mäkka, približne 10-15 minút. Sceďte a odložte bokom.
Vo veľkej mise zmiešajte uvarené zemiaky, rozdrobenú slaninu (časť si odložte na posypanie), 1 1/2 šálky syra čedar, kyslú smotanu, mlieko, rozpustené maslo, soľ, korenie a cesnakový prášok. Miešajte, kým sa všetko dobre nespojí.
Zmes preložte do vymastenej zapekacej misy s rozmermi 23 x 33 cm a rovnomerne ju rozotrite.
Posypte zvyšným syrom čedar a odloženou slaninou navrch.
Pečte v predhriatej rúre 25-30 minút alebo kým vrch nie je zlatistý a nezačne bublať.
Vyberte z rúry a nechajte niekoľko minút stuhnúť.
Pred podávaním ozdobte nasekanou zelenou cibuľkou.
Variácie a tipy
Pre ľahšiu verziu nahraďte grécky jogurt kyslou smotanou. Pre viac bielkovín môžete pridať aj varené mleté hovädzie alebo kuracie mäso. Pre jedinečnú chuť skúste použiť rôzne syry, ako napríklad Monterey Jack alebo Gruyère. Pre vegetariánsku verziu vynechajte slaninu a pridajte restované huby alebo papriku. Nezabudnite ochutnať a upraviť korenie podľa preferencií vašej rodiny.
