Páni, nikdy by som nevedel, že dokážem zo svojho obľúbeného jedla so sebou pripraviť zapekanku! To je ale prevratná zmena!
Trasa
Predhrejte rúru na 175 °C a vymastite zapekaciu misu s rozmermi 23 x 33 cm.
Vo veľkej panvici rozohrejte rastlinný olej na strednom ohni a opečte na ňom mleté hovädzie mäso.
Do panvice pridajte nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak a strúhaný zázvor a opekajte, kým cibuľa nie je priesvitná.
Vmiešajte nasekaný zeler a nakrájanú mrkvu a varte ešte niekoľko minút.
Pridajte nakrájanú kapustu a huby a miešajte, kým nezačnú mäknúť.
V malej miske zmiešajte hovädzí vývar, sójovú omáčku, ustricovú omáčku, sezamový olej a kukuričný škrob.
Omáčku nalejte na zmes hovädzieho mäsa a zeleniny a premiešajte.
Vmiešajte uvarené rezance Chow Mein alebo špagety, kým nie sú všetky dobre obalené.
Zmes preložte do pripravenej zapekacej misy a podľa potreby posypte strúhaným čedarom.
Pečieme v predhriatej rúre 20-25 minút alebo kým syr nezmäkne a nezačne bublať.
Pred podávaním ozdobte nasekanou zelenou cibuľkou alebo pažítkou.
Variácie a tipy
Pre trochu šmrncu môžete do omáčkovej zmesi pridať čajovú lyžičku vločiek červenej papriky alebo trochu pikantnej omáčky. Ak uprednostňujete vegetariánsku verziu, nahraďte mleté hovädzie mäso rastlinnou alternatívou mletého mäsa alebo pridajte ďalšiu šálku húb. Môžete tiež experimentovať s rôznou zeleninou, ako sú papriky alebo hrášok, aby ste jedlu dodali viac farby a rozmanitosti. Pre bezlepkovú možnosť použite ryžové rezance namiesto rezancov Chow Mein alebo špagiet.
