Nalejte suchú instantnú ryžu na ochutené hovädzie mäso v zapekacej miske a pripravte si útulnú a nenáročnú večeru, ktorá sa sama uvarí.
Trasa
Predhrejte rúru na 175 °C. Zapekaciu misu s rozmermi 23 x 33 cm zľahka vymastite sprejom na pečenie alebo trochou masla.
Vo veľkej panvici na strednom ohni opečte mleté hovädzie mäso a nakrájanú cibuľu, pričom mäso lyžicou rozdrobte, kým hnedne. Varte, kým hovädzie mäso už nie je ružové a cibuľa nezmäkne, približne 6–8 minút. Prebytočný tuk sceďte.
Vmiešajte pretlačený cesnak (ak používate čerstvý) a varte ďalších 30 sekúnd, len kým nezavonia. Odstráňte panvicu z ohňa.
Vo veľkej mise zmiešajte nevarenú instantnú ryžu, krémovú hubovú polievku, krémovú kuraciu (alebo zelerovú) polievku, hovädzí vývar, mrazenú miešanú zeleninu (ak ju používate), soľ, korenie a sušenú petržlenovú vňať alebo talianske korenie. Miešajte, kým sa všetko dobre nespojí.
Pridajte zmes uvareného hovädzieho mäsa a cibule do misky a premiešajte. Vmiešajte 1 šálku strúhaného syra čedar a zvyšnú 1/2 šálky si odložte na posypanie.
Zmes nalejte do pripravenej zapekacej misy a rovnomerne ju rozotrite lyžicou alebo stierkou.
Zapekaciu misu pevne prikryte alobalom a pečte 25 – 30 minút alebo kým ryža nezmäkne a väčšina tekutiny sa nevstrebe.
Opatrne odstráňte alobal, rovnomerne posypte zvyšnou 1/2 šálkou syra a vráťte zapekaciu misku do rúry bez pokrievky. Pečte ďalších 5–10 minút alebo kým sa syr neroztopí a nezačne bublať.
Pred podávaním nechajte kastról asi 5 minút odpočívať. To mu pomôže trochu stuhnúť a uľahčí vám naberanie na úhľadné porcie.
Variácie a tipy
Pre prieberčivých jedákov môžete miešanú zeleninu úplne vynechať alebo ju podávať ako prílohu, aby si deti mohli vybrať, čo si dajú na tanier. Ak vaša rodina uprednostňuje jemnejšie chute, držte sa kuracieho krému a cesnak úplne vynechajte. Pre tých, ktorí majú radi trochu extra chuť, skúste pridať 1 čajovú lyžičku worcesterskej omáčky alebo štipku papriky, keď všetko zmiešate. Syr čedar môžete tiež vymeniť za Colby Jack alebo mozzarellu, ak ich máte po ruke. Ak chcete pridať viac zeleniny, vmiešajte šálku nadrobno nasekanej papriky alebo špenátu; zmäknú hneď v zapekanej miske. Pre o niečo ľahšiu verziu použite mleté morčacie mäso namiesto hovädzieho mäsa a polievky a vývar s nízkym obsahom sodíka. Aby ste sa cítili viac ako zapekané taco, použite na mäso korenie na taco, jednu konzervu polievky nahraďte konzervou paradajkovej omáčky a navrch dajte nastrúhaný šalát, nakrájané paradajky a kopček kyslej smotany. Táto zapekaná miska sa tiež dobre mrazí – zostavte ju až do bodu pečenia, pevne prikryte a zmrazte. Keď ste pripravení použiť, nechajte ho cez noc rozmraziť v chladničke a pečte podľa pokynov, pričom v prípade potreby pridajte niekoľko minút na zohriatie.
