Moje deti to nazývajú svojou „rozkošou snov“, pretože nevedia prestať snívať o tom, že budú mať viac!
Trasa
Predhrejte rúru na 190 °C.
Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak a opekajte, kým cibuľa nezmäkne.
Pridajte mleté hovädzie mäso do panvice a opekajte, kým nezhnedne a úplne nezmäkne. Sceďte prebytočný tuk.
Vmiešajte nakrájanú papriku, soľ, korenie a papriku a varte ďalších 5 minút, kým paprika nezačne mäknúť.
Vo veľkej mise zmiešajte nakrájané zemiaky, zmes uvareného hovädzieho mäsa, krémovú hubovú polievku a mlieko. Miešajte, kým sa všetko dobre nespojí.
Zmes preložte do vymastenej zapekacej misy s rozmermi 23 x 33 cm a rovnomerne ju rozotrite.
Navrch zapekaciu misu posypte strúhaným čedarom, aby bola vrstva rovnomerná.
Zapekaciu misu prikryte alobalom a pečte v predhriatej rúre 45 minút.
Odstráňte alobal a pečte ďalších 15 minút alebo kým sa syr neroztopí a nezíska zlatistú farbu.
Pred podávaním nechajte kastról niekoľko minút vychladnúť.
Variácie a tipy
Pre trochu šmrncu pridajte do hovädzej zmesi čajovú lyžičku drvených vločiek červenej papriky alebo nakrájanú jalapeño papričku. Mleté hovädzie mäso môžete nahradiť mletým morčacím alebo kuracím mäsom, čím získate ľahšiu verziu. Ak uprednostňujete iný syr, vyskúšajte Monterey Jack alebo pikantný pepper jack pre väčšiu chuť. Pre vegetariánsku možnosť vynechajte hovädzie mäso a pridajte viac zeleniny, ako je cuketa alebo šampiňóny.
