Tento južanský dip z troch paprikových želé je jedným z tých receptov, ktoré sa šíria ústnym podaním a na spoločných tanieroch. Sused ho pred rokmi priniesol na stretnutie na záhrade a ja si pamätám, ako som si pomyslel: „To je všetko? Len tri ingrediencie?“ Potom som si uvedomil, že som takmer celý blok smotanového syra zjedol sám. Kombinácia chladivého, bohatého smotanového syra a sladko-pálivého paprikového želé je stálicou v mnohých južanských domácnostiach a často sa objavuje na kostolných stretnutiach, herných dňoch a sviatočných večierkoch, pretože nevyžaduje žiadne skutočné varenie, len montáž. Je to presne ten druh praktického predjedla na poslednú chvíľu, ktoré by mal mať každý domáci kuchár vo vrecku.
Tento dip podávajte priamo na sklenenom podnose, na ktorom ste ho pripravili, obklopený pevnými krekrami (môžu sa hodiť maslové, pšeničné alebo vodové krekry), opečenými plátkami bagety alebo dokonca hrubo nakrájanými zemiakovými lupienkami. Ľahšiu alternatívu doplní aj chrumkavá surová zelenina, ako sú stonky zeleru a prúžky papriky. Pre výdatnejšiu pochúťku ho môžete podávať s jednoduchým syrovým tanierom, údeninami a miskou zmiešaných orechov. Jemnú pálivosť paprikového želé krásne vyváži vychladené biele víno, šumivé víno alebo ľahké pivo.
Južanský 3-zložkový korenie želé dip
Porcie: 8
Zloženie
1 (225 g) blok smotanového syra, vychladený, ale mierne zmäknutý
1/2 šálky želé z červenej papriky
1 balenie pevných krekrov na servírovanie
Vaša preferovaná pravá strana na spanie: čo prezrádza o vašej noci
Ako pestovať petržlen doma po celý rok: len tak budete mať bohatú úrodu.
Keto mušketierske cukríky
Moja teta to nosí na každé stretnutie a odchádza s prázdnou miskou. Tá krémová chrumkavosť je návyková.
Táto zelenina obnovuje zrak a čistí hrubé črevo a pečeň od tukov.
